辣遇火山石爆鱼加盟 国民新快餐 简单才能爆

火山石爆鱼快餐，以鱼为主打的烹鱼快餐品牌，吸取传统石爆鱼精髓，根据现代人立等可取就餐习惯，潜心研发其烹饪工艺。火山石爆鱼快餐投资，10平米档口立店，标准操作快出餐，堂吃外卖双线干，主餐小食店多元经营。

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目前，餐饮大势“爆款单品”非鱼品类莫属，2019年​‌‌将迎来鱼品类的鼎盛时期！火山石爆鱼加盟，2017年8月份开放加盟，仅用了不到一年时间，在全国早已超过五百家门店，由此可见，鱼品类快餐彻底火爆了餐饮圈的半边天。

火山石爆鱼加盟采用特制饼状麦饭石，使食材受热面积增大，更好的将微量元素融入其中。火山石经过烤箱的预热、慢烤，高汤浇入后，迅速释放储存在石头里的热能，瞬间烹熟鱼片及食材。

第一、备料和熬汤：鱼由总部帮我们统一采购，汤底也由总部统一配送料包，即便是没有任何餐饮经验的人，也能按照配比调配出口味鲜美的高汤。我们只需要在市场上选购新鲜蔬菜，完成活鱼鲜切和时蔬的清洗和初加工即可。

第二、食客自助模式，不用服务员。因为高汤熬制和活鱼现切都是提前备好的，麦饭石也是提前加热的，所以当顾客来的时候，只需要将鱼整锅端上，等待鱼自己成熟，就可以享用了。

第三、傻瓜式极简操作流程，一人搞定后厨。因为高汤、活鱼和麦饭石都已提前准备妥当，只需要将食材和鱼铺到麦饭石上，放入锅中，直接端给顾客就可以了，整个出餐过程2分钟，操作简单，省人工，省时间，折合下来都是净利润！


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